Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 8
Фрунзенского района Санкт-Петербурга
ПР
ПРИНЯТО:
Общим собранием работников
ГБДОУ детский сад № 8
Фрунзенского района
Санкт-Петербурга
Протокол № 1 от 27.08.2026г
УТВЕРЖДЕНО:
Приказ № 72-ОД от 27.08.2026г
С учетом мнения Совета родителей
ГБДОУ детский сад № 8
Фрунзенского района
Санкт-Петербурга
Протокол № 1 от 27.08.2026г
ПОЛОЖЕНИЕ
О СОВЕТЕ ПО ПИТАНИЮ
Государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения детский сад № 8 Фрунзенского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург
2026
1.
Общее положение
1.1. Совет по питанию Государственного бюджетного дошкольного образовательного
учреждения детский сад № 8 Фрунзенского района Санкт-Петербурга (далее – Совет по
питанию) является общественно-консультативным органом, осуществляющим рассмотрение
вопросов, связанных с организацией питания воспитанников Государственного бюджетного
дошкольного образовательного учреждения детский сад № 8 Фрунзенского района СанктПетербурга (далее – ГБДОУ).
1.2. В своей деятельности Совет по питанию руководствуется:
• Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации»;
• Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской
Федерации от 11.03.2012 № 213н, Министерства образования и науки Российской
Федерации от 11.03.2012 № 178 «Об утверждении методических рекомендаций по
организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»;
• Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 02.06.2026 № 19 «Об утверждении СП 2.4.2.4283-26 "Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и
оздоровления детей и молодежи"»;
• Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 02.06.2026 № 18 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения"»;
• Законом Санкт-Петербурга от 08.10.2008 № 569-95 «О социальном питании в СанктПетербурге» (в действующей редакции);
• Постановлением Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по
реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге" и
совершенствованию уровня организации социального питания в государственных
бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в
системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи,
социального обслуживания населения, а также осуществляющих спортивную
подготовку, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти
Санкт-Петербурга» (в действующей редакции);
• Законом Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 «Социальный кодекс СанктПетербурга» (в действующей редакции);
• Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов» (в действующей редакции);
• Региональным стандартом по обеспечению питанием воспитанников государственных
дошкольных образовательных организаций Санкт-Петербурга (в действующей
редакции);
• Иными нормативными правовыми актами Российской Федерации и СанктПетербурга, регламентирующими деятельность организаций, осуществляющих
образовательную деятельность;
• Уставом ГБДОУ детский сад № 8.
Совет по питанию является постоянно действующим консультативным органом
образовательного учреждения и осуществляет свои полномочия на общественных началах.
Решения Совета по питанию носят рекомендательный характер.
Совет по питанию взаимодействует с органами управления ДОУ организациями
общественного питания на основе принципов сотрудничества и автономии.
2. Цели и задачи Совета по питанию
2.1. Совет по питанию создается в целях учета мнения родителей (законных представителей)
несовершеннолетних воспитанников и педагогических работников по вопросам организации
питания, повышения качества питания воспитанников, а также недопущения в оборот
пищевых продуктов, не отвечающих обязательным требованиям к качеству пищевых
продуктов.
2.2. Задачами Совета по питанию являются:
содействие администрации ГБДОУ в обеспечении гарантий прав воспитанников на
полноценное питание с учётом действующих натуральных норм питания и состояния
здоровья воспитанников;
участие в контроле организации питания в ГБДОУ по согласованию с
администрацией ГБДОУ;
разработка рекомендаций по организации питания в ГБДОУ, включая организацию
пропаганды принципов здорового питания;
информирование участников образовательных отношений (работников, родителей
(законных представителей) несовершеннолетних воспитанников) об организации питания в
ГБДОУ.
3. Состав Совета по питанию
3.1. Состав Совета по питанию утверждается распорядительным актом ГБДОУ и
размещается на официальном сайте ГБДОУ не позднее 3 (трех) рабочих дней со дня его
утверждения. Общее число членов Совета по питанию, включая председателя Совета по
питанию, составляет не менее 5 (пяти) человек. Ротация состава Совета по питанию
проводится ежегодно по состоянию на начало учебного года.
3.2. В состав Совета по питанию входят:
- руководитель (заместитель руководителя) ГБДОУ;
- должностные лица ГБДОУ, ответственные за организацию питания;
- медицинские работники;
- педагогические работники;
- родители (законные представители) несовершеннолетних воспитанников.
3.3. Решение об изменении состава Совета по питанию принимается ГБДОУ в следующих
случаях:
- прекращения или возникновения трудовых отношений с работниками ГБДОУ (за
исключением медицинских работников, не являющихся работниками ГБДОУ);
- прекращения или возникновения образовательных отношений;
- в иных случаях по решению Совета по питанию.
3.4. Председатель, заместитель председателя и секретарь Совета по питанию избираются из
числа членов Совета по питанию.
3.4.1. Председатель Совета по питанию:
- руководит деятельностью Совета по питанию (в период отсутствия председателя
деятельностью Совета по питанию руководит заместитель председателя Совета по питанию);
-
назначает дату и проводит заседания Совета по питанию;
-
подписывает протоколы заседаний Совета по питанию;
- осуществляет иные полномочия, необходимые для организации надлежащей
деятельности Совета по питанию.
3.4.2. Секретарь Совета по питанию:
формирует повестку дня заседания Совета по питанию, доводит её до сведения членов
Совета по питанию не менее чем за 5 (пять) рабочих дней до его начала;
организует проведение заседаний Совета по питанию;
ведет и подписывает протокол заседания Совета по питанию.
3.4.3. Члены Совета по питанию обязаны:
участвовать в заседаниях Совета по питанию;
соблюдать настоящее Положение;
при принятии решений Совета по питанию голосовать индивидуально и открыто;
вносить предложения по совершенствованию деятельности Совета по питанию.
3.5. Совет по питанию собирается не реже одного раза в квартал, решения оформляются
протоколами. Заседания Совета по питанию назначаются председателем Совета по питанию
по собственной инициативе либо по требованию не менее чем одной трети членов Совета по
питанию.
3.6. Заседание Совета по питанию правомочно, если на нем присутствует более половины
членов Совета по питанию. Решения на Совете по питанию принимаются большинством
голосов от числа присутствующих членов Совета по питанию. Передача права голоса
другому лицу не допускается.
3.7. По итогам заседания составляется протокол заседания Совета по питанию, который
подписывает председательствующий на заседании.
4. Организация деятельности Совета по питанию
4.1. Совет по питанию осуществляет деятельность на основании плана работы,
утверждаемого на первом заседании Совета по питанию в текущем учебном году.
4.2. К полномочиям Совета по питанию относится рассмотрение следующих вопросов:
4.2.1. Разработка и корректировка цикличного меню ГБДОУ:
-
соответствие энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам
воспитанников;
-
сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем
пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные
кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, а также минорные
компоненты пищи (флавоноиды, нуклеотиды и др.);
-
учёт индивидуальных особенностей воспитанников ГБДОУ (потребность в
диетическом питании, пищевая аллергия и прочее);
профилактика витаминной и микроэлементной недостаточности согласно
действующим санитарным правилам и нормативам.
4.2.2. Организация питания воспитанников (соблюдение режима питания, сервировка стола,
гигиена приема пищи, качество и количество пищи, оформление блюд, маркировка посуды
для пищи, организация питьевого режима).
4.2.3. Организация работы пищеблока и групп ГБДОУ:
-
-
состояние материально-технической базы пищеблока, групповых помещений,
санитарно-эпидемиологическая обстановка на пищеблоке и в групповых
помещениях;
-
хранение суточного запаса продуктов, закладка продуктов;
технология, качество и количество приготовляемой пищи, поцеховая разделка
продуктов, витаминизация;
обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания их
высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности.
4.2.4. Организация работы по приему, транспортировке, хранению, выдаче продуктов
питания, оформлению документации:
- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение
всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам
питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд;
- наличие сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, санитарных
паспортов на транспорт, иных документов, подтверждающих качество и
безопасность сырья, полуфабрикатов;
- соответствие сырья и продуктов, используемых в питании воспитанников,
гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания,
предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции
(соковой продукции из фруктов и овощей, масложировой продукции).
4.2.5. Мониторинг качества предоставления питания в ГБДОУ:
-
-
сбор и анализ информации об организации питания в ГБДОУ, формирование
предложений по вопросам организации питания с учетом мнения родительской
общественности;
-
приглашение на заседания Совета по питанию представителей организаций
общественного питания, сотрудников ГБДОУ, родителей (законных представителей)
воспитанников для рассмотрения вопросов, связанных с организацией питания;
- разработка рекомендаций и предложений по организации питания в ГБДОУ.
4.3. Участие членов Совета по питанию в мероприятиях, связанных с проведением контроля
организации питания в ГБДОУ, осуществляется с учетом установленных санитарных
требований.
4.4. Совет по питанию несет ответственность за компетентность принимаемых решений на
заседаниях Совета по питанию.
4.5. Совет по питанию ежегодно (по окончании учебного года) отчитывается о результатах
работы
перед
родителями
(законными
представителями)
несовершеннолетних
воспитанников и работниками ГБДОУ.
4.6. Рекомендации Совета по питанию по организации питания в обязательном порядке
доводятся до сведения руководителя ГБДОУ. Рекомендации Совета по питанию, по
согласованию с администрацией ГБДОУ, размещаются на официальном сайте ГБДОУ.
