«Витамины зимой»

Витамины – важнейшие вещества для организма человека
Все обменные процессы, функции нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем проходят нормально только при участии витаминов. В холодное время года, особенно зимой и ранней весной, часто наблюдается их дефицит, что особенно заметно у детей: большинство простудных заболеваний вызвано гиповитаминозом.

Витамины необходимо получать ежедневно в дозах, соответствующих потребностям растущего организма!!!!


Рекомендации

- Подбирайте витамины только по совету педиатра, а не по рекламе.
- Убедитесь, что дозировка соответствует возрасту и весу ребёнка.
- Контролируйте приём препаратов.
- Храните витамины вне досягаемости ребёнка.

Питание и витамины

Правильное питание – главный источник необходимых для роста и развития детей веществ. Недостаток даже одного витамина негативно сказывается на здоровье, вызывает утомляемость, снижение работоспособности и иммунитета.

Свежие овощи, фрукты, зелень и ягоды богаты витаминами растительного происхождения. Однако ребёнку необходимы и жирорастворимые витамины, содержащиеся в продуктах животного происхождения.

Витамин А

Этот витамин присутствует в двух формах — ретинол и каротин (провитамин А). Ретинол содержится исключительно в продуктах животного происхождения, таких как рыбий жир, печень, яйца и молоко. Каротин есть в растительных продуктах: моркови, помидорах, овощах, фруктах и ягодах жёлтого цвета. Лучше употреблять их с жиросодержащими продуктами — маслом, сливками или сметаной, поскольку каротин в организме превращается в ретинол. При этом около трети витамина А ребенок должен получать из животных источников.

Польза витамина А

Он поддерживает зрение и помогает лечить его нарушения, укрепляет иммунитет, особенно снижая частоту инфекций дыхательных путей, улучшает состояние кожи и волос, способствует развитию костей, зубов и десен.

Последствия дефицита

Могут проявляться сухостью и шелушением кожи, повышенной восприимчивостью к инфекциям, покраснением и жжением глаз, а также ухудшением сумеречного зрения.

Для поддержания нормального уровня витамина А достаточно регулярно (не обязательно ежедневно) включать в рацион яйца всмятку, печень, шпинат и морковь — организм способен создавать запасы.

Витамин D

Другие названия — кальциферол или "витамин солнца". Он образуется в коже под воздействием солнечных лучей благодаря жировым веществам. Кальциферол также содержится в продуктах: рыбий жир, сардины, сельдь, тунец, молоко.

Роль витамина D

Витамин D необходим для усвоения кальция и фосфора, что важно для здоровья костей и зубов. Совместно с витаминами А и С помогает снизить риск простудных заболеваний.

Опасности при недостатке

Может развиться рахит, сопровождающийся раздражительностью, нарушением сна, потливостью на затылке, выпадением волос, разрушением зубов и деформацией костей ног.

Витамин Е

В животной пище витамин Е содержится в яйцах. Среди растительных источников: проростки пшеницы, растительные масла, соевые бобы, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, зелёные листовые овощи, цельнозерновые продукты.

Для лучшего усвоения витамин Е рекомендуется употреблять с жирами: заправлять салаты сметаной, добавлять масло в каши, пить молоко с хлебом.

Последствия дефицита

Недостаток витамина приводит к разрушению красных кровяных клеток, развитию некоторых видов анемии, ослаблению мышц. При использовании хлорированной воды малышу нужно больше продуктов с витамином Е.

Витамин К

Производится в кишечнике бактериями и также поступает с пищей. Богаты витамином К свежие зелёные овощи, йогурт, люцерна, яичный желток, соевое масло, рыбий жир.

Значение витамина К

Обеспечивает нормальную свертываемость крови, помогает предупреждать кровотечения, в том числе носовые.

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты)

Главным из них является линолевая кислота. Источниками витамина F являются грудное молоко, а также растительные масла (пшеничные зародыши, льняное, соевое, подсолнечное, арахисовое), семена подсолнечника, миндаль и арахис.

Будьте здоровы!